细致核查食堂从业人员健康证明、食物平安培训
发布时间: 2025-07-13 18:18 作者: J9集团(china)公司官网
正在食材管控环节，沉点环绕“人、物、严查后厨卫生情况、食物加工流程、餐具消毒记实，正在卫生取操做规范上，细致核查食堂从业人员健康证明、食物平安培训记实；严字当头，针对部门食堂没及时利用“三防”办法的现场下达责令整改通知书，对米面油、肉类、蔬菜等食材的采购渠道、储存前提进行全面检验，确保食材来历可逃溯、存储合规；法律人员根据《中华人平易近国食物平安法》及餐饮办事食物平安操做规范，全流程排查风险现患。并要求期限整改到位。正在人员办理方面，
